Segarnya Es Campur Methodist

<< >>

Posted by Dedi Coky | Medan Talk On March - 7 - 2010

Gula merahnya yang kental dipadu dengan santan putih membuat rasa manis cendol yang dikenal dengan es campur Bang Imeth alias Iwan Methodist ini lebih istimewa. Belum lagi campuran buah alpukat dan semangka membuatnya memiliki aroma yang menggoda. Juga, pulut hitam dan cendolnya menjadikannya lebih nikmat. Tak heran bila es campur yang tersedia di Jalan Hang Tuah ini selalu ramai pembeli.

Menurut Desi, putri Iwan atau generasi kedua pewaris es campur yang sudah dibuka sejak tahun 1975 ini, sebenarnya tak memiliki resep istimewa selain menggunakan bahan-bahan yang lebih original dengan perbandingan campuran yang lebih kental.

Misalnya, pemanisnya menggunakan gula merah aren asli. Sementara santannya hanya diperas sekali saja dengan campuran daun pandan. Juga buah yang semuanya masih segar dengan takaran yang lebih kental.

Dikatakan Desi, dalam sehari setidaknya 200 mangkok ludes terjual. Bila sedang ramai-ramainya bisa lebih, katanya. Soal harga, sebanding dengan rasanya. “Satu mangkok penuh Rp 8 ribu. Kalau setengahnya Rp 6 ribu,” ujar Desi.

Warung es campur Imeth memang selalu ramai. Apalagi dengan adanya sederetan penjaja makanan di kawasan itu. Misalnya, bakso. “Biasanya, pembeli yang makan bakso pesan es campur. Terus, karena sudah lama, banyak alumni sekolah Methodist yang masih tetap datang ke sini pada saat jam makan siang,” ujarnya.

Warung es campur Pak Imeth buka hari Senin hingga Sabtu. “Kalau Minggu libur. Tapi kita juga punya cabang di Jalan Setia Budi, di Medan Food Center. Datang saja ke sana kalau Minggu,” ujar Desi.

So, Anda yang sudah merasakan es campur Pak Imeth pasti sudah bisa membayangkan bagaimana kelezatannya. Bagaimana yang belum? Hilangkan penasaran Anda sekarang. Tunggu apa lagi…

Popularity: 2% [?]